VENDITA DIRETTA

LATTE

Nel caseificio aziendale, ogni giorno, le esperte mani del nostro casaro trasformano il latte in:

Yogurt: ottenuto dalla sola aggiunta di fermenti, il nostro yogurt privo di zucchero allieterà le vostre colazioni o merende al gusto naturale o di frutta.

Budini: perfetto dessert o per ogni momento della giornata al gusto di vaniglia, cioccolato e crème caramel

Mozzarelle: fiordilatte, nodini, trecce, ciliegini, queste sono le forme che vi proponiamo….insomma… Sfiziosi bocconcini di mozzarella…  Forse piccoli trionfi di gastronomia sarebbe più indicato e corretto per queste irresistibili tentazioni, rigorosamente artigianali, prodotte  nel nostro caseificio!

Burrata: dall’incontro tra la crema di panna e gli straccetti di mozzarella, avvolta in un involucro soffice nasce la nostra burrata imperdibile

Burro: dalla panna scremata come nel passata, nascono dei fiocchi burro che mani esperte impasteranno per farvi ritrovare l’antico sapore

Stracciatella: estrema, godereccia, ridondante, terapeutica… La stracciatella, variante golosa della burrata, ne rappresenta il ripieno ed al tempo stesso il suo cuore…Un vero piacere per il palato!

Caciocavallo: caciocavallo giovane e dolce, saporito e delicato, prodotto con latte di qualità delle nostre vacche  e stagionato per 40 giorni.

Scamorze: formaggio artigianale di alta qualità dal sapore eccezionale, unico e speciale. La nostra scamorza è prodotta con latte fresco e proposta sia nella variante bianca che affumicata. 

Ricotta: bianca, golosa e morbida, la ricotta vaccina ha un sapore eccezionale, esaltato da una piccola aggiunta di latte intero e panna artigianale. Ideale da consumare cosi, oppure da utilizzare per preparazioni dolci o salate.

Caciotte: formaggi stagionati profumati e digeribili  perfetti per un panino, uno spuntino o abbinata a verdure grigliate e salumi. Disponibili in più varianti (pepe, peperoncino, zafferano…).

Gelato

RISO

Direttamente dalle nostre campagne, dopo un’attenta lavorazione artigianale, che ne risalta l’antico aroma, ricco di amido, potete trovare il:

• riso superfino Carnaroli, caratterizzato da chicchi grossi e affusolati, ideale per risotti;
• riso Carnaroli Integrale, dal sapore più rustico ideale per insalate;
• riso superfino Arborio, caratterizzato dai chicchi grossi e più morbidi, ideale per minestre e torte di riso;
• riso superfino Vialone Nano, dai chicchi piccoli e tondi, estremamente versatile in cucina.

MIELE

Dalle nostre arnie, posizionate lontane da ogni fonte di inquinamento, raccogliamo il miele che potete trovare nel punto vendita. Miele di alta qualità, raccolto e confezionato senza alcuna manipolazione. Trovate i grandi classici: miele di Acacia e Millefiori.

CONFETTURE

Dagli alberi dei nostri frutteti raccogliamo frutta fresca e maturata al sole per poi trasformarla in confettura extra priva di conservanti e coloranti secondo l’antica tradizione della nonna. Dalle classiche al gusto di fragola, albicocca, pesca, mela, alle più ricercate come uva fragola e ciliegia per concludere con fico, pera da abbinare ai nostri formaggi.

FARINE

Dai nostri cereali: riso, mais, frumento otteniamo farine di qualità assolutamente naturali. Farina di riso: da trasformare in creme o in dolci genuini, farina di mais: per ritrovare il vero sapore della polenta di una volta, farina di grano tenero: per ottenere i migliori impasti salati e dolci.

UOVA

Dalle nostre galline ovaiole, allevate a terra, alimentate con granaglie di nostra produzione ogni giorno raccogliamo le migliori uova.

BISCOTTI

Dalle nostre farine, in un laboratorio artigianale, vengono prodotti i biscotti nei gusti classici.

Paronini: classici frollini, gustosi dalle forme divertenti per grandi e piccini

Cialde al riso: biscotti leggeri, ideali da affiancare al the.

Rustici: per chi cerca un sapore più rustico, dalla farina integrale, dei biscotti leggeri.

Trovate inoltre la nostra migliore selezione di: vini, olio extravergine di oliva, conserve e pasta.